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23/04/2014

Polpo all’Arneis


Fonte: Un tocco di zenzero
Autore: Sandra Salerno
Chi mi conosce sa che mi piace giocare in cucina: non sono per gli esperimenti estremi, ma ogni tanto faccio delle prove, cambiando i liquidi di cottura per esempio.. ed è capitato anche a questo bel polpo (pescato) di kg 1.2. che una domenica di non molto tempo fa ha deciso di sacrificarsi per una buona causa: il nostro pranzo!


Polpo all’Arneis



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