Ricette gustose

Ricette gustose realizzate con gli E.V.O. Il Brolo Garda Bresciano DOP

In questa sezione potrete trovare alcune idee di ricette classiche o sfiziose realizzate con i nostri Extra Vergine di Oliva.
Mandateci le vostre ricette, realizzate utilizzando il nostro olio, accompagnate da una bella immagine del piatto:
le migliori saranno inserite nel sito.
E ogni anno realizzeremo un libro di ricette, le vostre.

Le ricette già inserite le trovate in ordine di portata.

Primi

Timballo di riso carnaroli e salmone
Fonte: Riso Zaccaria |Autore: Carlo Zaccaria

Ad arricchire di sapori il timballo, erba cipollina e gocce dell’ottimo olio Extra Vergine di Oliva del Garda Il Brolo.

Zuppa di melone con cipolla caramellata al miele di tiglio
Fonte: Un tocco di zenzero |Autore: Sandra Salerno

Perfetto l’abbinamento con il sentore erbaceo e leggermente mandorlato dell’olio E.V.O de Il Brolo (per questa ricetta ho utilizzato il blend) con il melone.
Ho aggiunto una nota aromatica più decisa con la cipolla di Tropea, caramellandola nel miele di Tiglio e per contrasto sapido ho abbinato alla zuppa due fette sottili di salame di palamita.

Ditali di farro Monograno Felicetti con agretti stufati e ricotta salata
Fonte: Un tocco di zenzero |Autore: Sandra Salerno

Ditali di farro Monograno Felicetti
Inizia il periodo di agretti & C e fosse per me ne mangerei sempre, pranzo e cena, al vapore, in insalata come ripieno delle torte salate… and so on!
Visto il tempo ho pensato che una quasi minestra coccola, verdurosa, buona e sana vi avrebbe fatto piacere. O no??

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